黄豆焖鸡爪

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黄豆焖鸡爪的用料

鸡爪 250g 黄豆 一小把
八角 2个

黄豆焖鸡爪的做法

黄豆焖鸡爪的做法图解1

步骤1

1、先把鸡爪过水焯一边
黄豆焖鸡爪的做法图解2

步骤2

2、鸡爪过水捞起，鸡爪对半切 ，放入盐巴和料酒一起腌制一会让味道参入肉里。
黄豆焖鸡爪的做法图解3

步骤3

3、冷锅冷油放入八角爆香一会，接着把鸡爪放入一起翻炒片刻有点焦黄，放入黄豆（提前一天泡发好的黄豆）。接着调味—老抽和红糖…姜片 料酒 最后倒入能淹没鸡爪的冷水就可大火盖上锅盖， 水开后转小火 继续烧至七八成干转再转大火留有一点汁即可起锅

黄豆焖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 _____罒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 焖 香 晚餐

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