生滚粥～猪杂粥

14.2万 浏览 834 收藏
收藏
wL莉莉
wL莉莉
＋ 关注

在广东顺德几乎每个人都喜吃这样的生滚粥，猪杂粥，鱼粥是本土人的最爱。

猪杂粥的用料

猪小肠 猪肝
瘦肉 皮蛋
姜 葱
生抽 盐
糖 胡椒粉
蚝油 花生油
料酒

猪杂粥的做法

生滚粥～猪杂粥的做法图解1

步骤1

猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。
生滚粥～猪杂粥的做法图解2

步骤2

粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮\，煮到粥底软绵。
生滚粥～猪杂粥的做法图解3

步骤3

腌制好的猪杂一同倒下，大火烧滚边搅拌，生滚一分钟左右撒上葱花即可(粥内不用再加盐，在腌肉时要放够味在腌制)
生滚粥～猪杂粥的做法图解4

步骤4

一碗热腾腾的生滚粉肠粥就做好了。广东人最爱的生滚粥。

猪杂粥的烹饪技巧

加小苏腌制为了猪杂更爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 晚餐

猪杂粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪杂粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生滚粥～猪杂粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 生滚粥～猪杂粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活