黑椒三文鱼

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lucy000080

lucy000080

2008-04-16
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

三文鱼 莴笋
油条

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

黑椒三文鱼的做法步骤

1. 三文鱼切方丁,莴笋去皮切同样大小的丁;将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎(多放点)

2. 油条切小块,入油锅复炸后,稍稍压碎成油条酥

3. 另起炒锅,放油,七成热时,先用葱姜爆锅,再下入鱼丁,小心翻炒(三文鱼易碎),待稍微变色时,下入莴笋丁,炒匀,起锅,拌入油条酥,即可。

分类:

海鲜
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