手撕长茄子

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麻朵儿
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手撕长茄子的用料

长茄子 2根 大葱 少许
生姜 少许 大蒜 两瓣
小葱 半根 生抽 一勺
醋 两滴 盐 适量
白糖 半勺

手撕长茄子的做法

手撕长茄子的做法图解1

步骤1

将长茄子上锅蒸25分钟，给孩子老人吃的话，可以蒸30分钟更软些。
手撕长茄子的做法图解2

步骤2

将茄子晾凉后撕成条
手撕长茄子的做法图解3

步骤3

将大葱生姜大蒜切成沫
手撕长茄子的做法图解4

步骤4

在碗中调汁，放入生抽一勺，盐适量，白糖半勺，醋两滴，拌匀后放入盘中。
手撕长茄子的做法图解5

步骤5

在炒锅内倒入适量的油，加热后将茄子倒入煸炒，一分钟后炒匀即可出锅，摆盘时在撒上一些小葱，大功告成

手撕长茄子的烹饪技巧

长茄子上锅蒸25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 麻朵儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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