炸魚條

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炸鱼条的用料

沙丁魚 12条 姜 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 雞蛋 2只
生粉 适量 面包糠 适量

炸鱼条的做法

炸魚條的做法图解1

步骤1

沙丁魚去頭去鱗去內臓洗淨用廚房紙吸干水分，加入姜絲，料酒，胡椒粉，生抽醃20分鐘
炸魚條的做法图解2

步骤2

拿著醃好的沙丁魚的魚尾，魚身均衡沾上生粉如圖
炸魚條的做法图解3

步骤3

再放入雞蛋液里，讓魚均衡沾上蛋液
炸魚條的做法图解4

步骤4

再次沾上面包糠
炸魚條的做法图解5

步骤5

如此類推，將所有魚都均衡沾上生粉，蛋液，面包糠備用
炸魚條的做法图解6

步骤6

用一小鍋，放入稍多的油燒熱，一般筷子插進去開始起泡表示油溫0k，中小火將沾好面包糠的魚小心輕輕放進去，炸至金黃夾起放在吸油紙上隔油
炸魚條的做法图解7

步骤7

吸走多余的油后擺碟，另一小碟放上小許酸甜醬。滿足

炸鱼条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

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分类： 家常菜 小吃 炸 咸 香

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