青椒炒鸭蛋

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爱倒腾的小白鼠
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中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。

青椒炒鸭蛋的用料

鸭蛋 2个 青椒 3根
盐 看着办

青椒炒鸭蛋的做法

青椒炒鸭蛋的做法图解1

步骤1

青椒切大丁
青椒炒鸭蛋的做法图解2

步骤2

鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。
青椒炒鸭蛋的做法图解3

步骤3

炒锅稍微多放点油
青椒炒鸭蛋的做法图解4

步骤4

有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄
青椒炒鸭蛋的做法图解5

步骤5

稍凝固，再轻搅
青椒炒鸭蛋的做法图解6

步骤6

待凝固成这个样子
青椒炒鸭蛋的做法图解7

步骤7

倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。
青椒炒鸭蛋的做法图解8

步骤8

成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！

青椒炒鸭蛋的烹饪技巧

家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 爱倒腾的小白鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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