小白菜虾滑汤

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小白菜虾滑汤的用料

小白菜 一根 虾 8个
蛋黄液 一个蛋黄量

小白菜虾滑汤的做法

小白菜虾滑汤的做法图解1

步骤1

1. 先把虾去头，去虾肠线，去壳备用 注意用刀背将虾仁剁成泥，一定要用刀背否则太烂无法成型。将虾肉顺一个方向搅拌，中间加入鸡蛋青、生粉、食盐 2.小白菜焯水 只要叶子部分 刀切成碎 3.火上放锅 水开后入虾滑 煮好关火后放入小白菜碎 蛋黄液 4.出锅前放盐 白胡椒调味

小白菜虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

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分类： 煲 香 咸鲜 晚餐 炖

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