彩虹心情冰皮月饼
精品
在中秋之夜还没过完的时候赶紧来上了这个菜谱,哈哈。已经不记得这是什么时候抄下来的方子,但是每一次做冰皮月饼都会翻出来用,因为真的很简单成功率也很高。以前都喜欢做纯白色的,这次为了勾起熊孩子的食欲,选了部分添加了蔬菜粉和色素做了几个彩色的,看起来很有爱
冰皮月饼的做法
冰皮月饼的烹饪技巧
1、玉米油可以换成其他无味的植物油或色拉油,不建议用橄榄油和花生油。
2、蒸冰皮面糊的时候要注意不要让锅盖上的蒸馏水倒流太多进面糊里,否则会因为面糊水分太多,导致面糊粘手
3、奶黄馅中也可以加栗子蔓越莓之类的增加口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-28
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