黑椒鸡排+草莓黄瓜

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暖暖00000070

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2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸡腿 洋葱
西兰花

黑椒鸡排+草莓黄瓜的做法步骤

1. 鸡腿洗净,去骨,摊平,用刀适当的拍打几下,然后放入容器内,加入盐,黑胡椒粉,生抽腌渍一会。

2. 洋葱洗净切碎,要尽量切得碎一些。

3. 配菜如西兰花,胡萝卜,土豆等,洗净去皮切块,根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。

4. 平底锅倒入适量油烧热,放入腌渍好的鸡排,先煎带皮的一面,用小火慢慢的煎至两面金黄,一定要小火哦~

5. 鸡排煎熟后取出,切块,跟配菜一起摆盘。锅内留底油,放入洋葱碎不断翻炒,再加入番茄酱,适量清水或是高汤,少许的盐,黑胡椒粉,做成酱汁,最后浇到鸡排上即可。

分类:

禽类
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