营养美味【鲍鱼老鸭汤】

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中秋那天,起了个早,去市场采购中秋食材,到了市场后,证明我的做法还是明智的。
家禽摊上聚满了人,有的人都自己动起手来了,在掰鸭腱,老板娘剁肉剁个不停,
我说我怕买不着老鸭,特意赶早过来,她说今天杀了100多只鸭,不怕买不到,不过迟来肯定得排...(展开)

主料

半只 鲍鱼7只
2个 鸭心4个

辅料

 
姜片
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法步骤

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解1

1. 老鸭一半,清洗干净

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解2

2. 鸭腱、鸭心数个。鸭心要切开,去除里面的血块

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解3

3. 鲍鱼去内脏和壳

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解4

4. 锅里烧水,等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解5

5. 取一炖灌,放入老鸭、姜片,我还放了少许五指毛桃根
加入足够的水,炖1个半小时左右

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法图解6

6. 再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼,小火炖1个小时

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