金秋桂语——桂花松糕

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Flora刘祎
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桂花松糕的用料

糯米粉 80克 粘米粉 200克
细砂糖 60克 水 140克
干桂花 适量 糖桂花 适量
小号慕斯圈 4个

桂花松糕的做法

金秋桂语——桂花松糕的做法图解1

步骤1

准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花
金秋桂语——桂花松糕的做法图解2

步骤2

糯米粉、粘米粉、细砂糖混合，搅拌至混合均匀
金秋桂语——桂花松糕的做法图解3

步骤3

倒入水，用筷子搅拌混合
金秋桂语——桂花松糕的做法图解4

步骤4

混合成图中的状态就好啦
金秋桂语——桂花松糕的做法图解5

步骤5

用手轻轻搓面团，使之变成均匀的粗粒状
金秋桂语——桂花松糕的做法图解6

步骤6

将搓成粗粒的面进行过筛，要细心哦！
金秋桂语——桂花松糕的做法图解7

步骤7

过筛好以后就变成了细腻均匀的松糕粉啦，加入适量干桂花，我放了一把
金秋桂语——桂花松糕的做法图解8

步骤8

加入干桂花之后把松糕粉和桂花搅拌均匀
金秋桂语——桂花松糕的做法图解9

步骤9

在电饭煲的蒸架上铺上2层油纸，一是作模具的底，二来防止水蒸气让松糕变湿，再放入模具，再在模具中放入做好的松糕粉，记得不要压实，表面刮平就好
金秋桂语——桂花松糕的做法图解10

步骤10

电饭煲内胆中加入开水，放上蒸架
金秋桂语——桂花松糕的做法图解11

步骤11

开启电饭煲蒸煮模式，定时30-35分钟，程序结束后等待3分钟再开盖脱模，吃的时候浇上一些糖桂花更美味哦

桂花松糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 Flora刘祎 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜 下午茶

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