【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆

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肥桃的佳佳姐
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在南方生活了四年，爱上吃毛豆了，自己琢磨一下，炒了这道菜。方便好吃，味道好极了。

雪菜炒毛豆的用料

毛豆 250g 肉丁 100g
雪菜 1根 蒜末 适量
生抽 适量

雪菜炒毛豆的做法

【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解1

步骤1

先来全家福，用料很简单。
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解2

步骤2

肉丁点料酒，放点淀粉，抓匀
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下蒜末炒香，放肉丁煸炒至发白。
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解4

步骤4

下毛豆继续炒，放适量生抽。
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解5

步骤5

加热水，稍微没过豆，盖上闷2分钟。
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解6

步骤6

打开锅盖放雪菜，收汁。
【佳佳姐私房菜】雪菜炒毛豆的做法图解7

步骤7

喜欢有颜色的，可以点些黄豆酱油。

雪菜炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 肥桃的佳佳姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 私房菜

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