香菇肉燥饭

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美厨娘小樱
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香菇肉燥饭的用料

五花肉、香菇、葱姜、食用油、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精、黑胡椒粉 适量

香菇肉燥饭的做法

香菇肉燥饭的做法图解1

步骤1

准备好肉糜（可在菜场买好五花肉请肉摊帮忙处理，不要绞得太细小，稍大些口感好），香菇，葱姜，油、盐、料酒、冰糖、老抽、黑胡椒粉、鸡精。
香菇肉燥饭的做法图解2

步骤2

起油锅，煸炒香菇，盛起待用。
香菇肉燥饭的做法图解3

步骤3

另起油锅，下姜末煸炒。
香菇肉燥饭的做法图解4

步骤4

倒入肉糜，翻炒断生。
香菇肉燥饭的做法图解5

步骤5

加入冰糖。
香菇肉燥饭的做法图解6

步骤6

加入先前炒好的香菇。
香菇肉燥饭的做法图解7

步骤7

加料酒、老抽、黑胡椒粉、少许盐。
香菇肉燥饭的做法图解8

步骤8

加纯净水，没过食材即可，同时可以加几只白煮蛋一同烹饪。
香菇肉燥饭的做法图解9

步骤9

待汤汁收起些时撒上葱花，关火。（可依据个人口味，我是比较喜欢汤汁拌饭的，所以收汁不用太干）
香菇肉燥饭的做法图解10

步骤10

装盆。
香菇肉燥饭的做法图解11

步骤11

开动咯！

香菇肉燥饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 美厨娘小樱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 晚餐 饭

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