蔓越莓海绵蛋糕

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非常感谢豆果提供的美的智烤大师烤箱的试用机会，第一次用它烤了海绵蛋糕，感觉这款38升大容量的烤箱相比小烤箱来说，温度稳定，烤出的蛋糕成品上色更均匀，是一款相当实用的好烤箱！

蔓越莓海绵蛋糕的用料

低粉 110克 鸡蛋 4个
玉米油 30克 白糖 80克
蔓越莓干 20克

蔓越莓海绵蛋糕的做法

蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解1

步骤1

主料。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解2

步骤2

全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解3

步骤3

倒入玉米油，低速打10秒。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解4

步骤4

4. 筛入混合好的低粉。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解5

步骤5

拌匀。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解6

步骤6

将面糊装入模具，撒蔓越莓干，震一下蛋糊里的气泡。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解7

步骤7

放入美的烤箱中层。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解8

步骤8

烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解9

步骤9

蛋糕烤好了。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解10

步骤10

蛋糕上色非常均匀。
蔓越莓海绵蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法图解11

步骤11

一款简单快手的小蛋糕！

蔓越莓海绵蛋糕的烹饪技巧

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。 全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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