越吃越上瘾的黄焖鸡米饭

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慌张的鲶鱼
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黄焖鸡米饭的用料

鸡 1只 香菇 15个左右
竹荪 适量 葱姜蒜 适量
香料干辣椒 适量 小米椒 3个
盐 适量 糖 适量
香油 适量 鸡汁 适量
老抽 适量 生抽 适量

黄焖鸡米饭的做法

越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

葱切段/切碎 姜切片 蒜去皮 香料适量 备用
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

香菇事先泡发 切条 备用
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

鸡肉（带骨）切块 放入料酒、香油、葱姜香料 腌制 待用
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

热水下锅 焯鸡肉 过程中撇出血沫
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

盛出来备用
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

锅烧热 凉油 放入鸡皮 小火煎脆
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

盛出鸡皮 放入葱姜蒜香料干辣椒 小火炒香
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉 翻炒均匀
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

倒入1/3瓶白酒 翻炒
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解10

步骤10

白酒烧开 倒入热水 大开锅 放入 盐 糖 生抽 老抽 鸡汁
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解11

步骤11

开锅后 倒入高压锅 压20分钟左右
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解12

步骤12

油菜洗干净 竹荪提前泡发洗干净 去头
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解13

步骤13

小米辣切碎
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解14

步骤14

从高压锅中取出 回锅 放入竹笋等 开锅即可
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解15

步骤15

香喷喷 入口即化 非常滑嫩
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法图解16

步骤16

搭配青菜 杂粮米饭 营养又健康噢 ps：可以多做一些 放在冰箱里冻起来 每次加热放点菜进去 健康又方便

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 慌张的鲶鱼 编写，未经授权不得转载

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