香辣羊蝎子

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香辣羊蝎子的用料

羊蝎子 3000克 香叶 3片
花椒 20颗 大料 2颗
老姜 1块 郫县辣酱 2勺
丁香 10颗 大葱 1颗
肉蔻 1颗 草果 1颗
辣椒 8颗

香辣羊蝎子的做法

香辣羊蝎子的做法图解1

步骤1

买回羊蝎子，先用冷水浸泡2个小时以上
香辣羊蝎子的做法图解2

步骤2

用开水焯一下，焯完用冷水洗净。
香辣羊蝎子的做法图解3

步骤3

把辣酱用油炒香后把所有的调味料放入锅中继续翻炒，注意别炒糊了。
香辣羊蝎子的做法图解4

步骤4

羊蝎子冷水入锅，等开后把炒好的调料放入锅中。
香辣羊蝎子的做法图解5

步骤5

2个小时后美味出锅，配上电火锅一边啃骨头一边涮菜，秋天的美味佳肴。
香辣羊蝎子的做法图解6

步骤6

看看我的卖相如何。来上二两二锅头一喝，美哉乐哉。

香辣羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 风中摇曳6 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 微辣 朋友聚餐 冬 辣

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