红烧牛肉面

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CandiceWonder
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红烧牛肉面的用料

牛肉 50g 面条 150g
豆瓣酱 一勺 生抽 2勺
老抽 一勺 糖 2茶匙
葱 少许 姜 少许
花椒 少许 大料 少许
香叶 少许 桂皮 少许
枸杞 少许

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

将牛肉切小块，放入清水中，加入各种香料炖煮一个小时至软烂，捞出牛肉，香料取出不要，留原汤备用
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

葱姜切段，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖(可以加少许盐)调成浓汁
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

油锅煸炒葱姜，出香味后捞出
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

放入浓汁炒匀，再加入炖煮的牛肉
红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

将炒好的浓汁倒入炖牛肉的汤中，继续炖煮半小时
红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

将面煮熟，摆在盘中，浇上牛肉汤，撒上青葱粒和香菜沫

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 CandiceWonder 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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