第一次的姜饼屋

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蹭饭帝

蹭饭帝

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

第一次的姜饼屋的做法步骤

1. 和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉,拌匀,

2. 再筛入低粉轻轻拌匀放冰箱冷藏一小时,取出擀薄,用卡纸画好你要的样子,在面片上切出图样,可以用小叉子扎洞,放入烤盘刷蛋液,180度烤到上色.

3. 然后用320克的糖霜和90克的蛋白打到硬发做粘合剂把房子粘起来.纸样在这.

4. 还剩的糖霜就在房子上挤小点点,糖花先做好了再粘上去.花的位置本来是是个窗户,我懒得开了就贴了糖花.还有我的地基也太小了,是因为没面团了,你可以自己加多点面粉的份量,但要送人就大了就不太方便带出去了.等饼干上的糖霜干了后筛上糖粉制造下雪的感觉。

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