蛤肉冬瓜水饺

精品
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蛤肉冬瓜水饺的用料

蛤蜊 500g 冬瓜 500g
中筋面粉 800g 大葱 1颗
香菜 2颗 花生油 4勺
适量 酱油 适量
味精 适量

蛤肉冬瓜水饺的做法

蛤肉冬瓜水饺的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净,剥皮,注意要用生蛤蜊啊。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解2

步骤2

剥好皮的蛤蜊,剁2~3段待用。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解3

步骤3

凉水和面,醒面15分钟。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解4

步骤4

冬瓜打丝后,加盐杀水后,剁馅。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解5

步骤5

香菜,大葱剁烂。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解6

步骤6

将剁好蛤蜊肉,冬瓜,香菜,葱混合,加入花生油,食盐,酱油,味精,混合,调制馅料。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解7

步骤7

擀皮,包制。
蛤肉冬瓜水饺的做法图解8

步骤8

开水下锅,煮至水饺涨圆即可。

蛤肉冬瓜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-09

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