油豆腐烧肉

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油豆腐烧肉的用料

五花肉 500g 八角香叶 少许
葱姜蒜 适量 啤酒 1听
油豆腐 与五花肉等体积量 老抽 2勺
生抽 少许 冰糖 少许
油 少许

油豆腐烧肉的做法

油豆腐烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切小块 沸水过2分钟去沫捞起，少许油锅爆香葱姜蒜后加入沥干水分的五花肉煸炒至表皮变黄。

步骤2

加入冰糖少许继续煸炒至微化开上色，再加入两勺老抽炒开后，加入啤酒一听，水没过肉。大火煮开，加八角香叶。转小火焖40分钟到汁水变少。

步骤3

加入洗干净的油豆腐少许生抽 继续焖10分钟，至水干即可。

油豆腐烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

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分类： 家常菜 红烧 咸 中国菜

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