东北排骨炖土豆

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东北排骨炖土豆的用料

猪精排 500g 葱姜蒜 适量
白糖 2勺 海鲜酱油 适量
老抽 适量 八角 两小瓣

东北排骨炖土豆的做法

东北排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

先用凉水侵泡半小时，后捞出
东北排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

水烧开
东北排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

侵泡好的排骨下锅，水开即可捞出，沥干水分备用
东北排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

打过水抄的排骨，
东北排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

锅内放入豆油适量，
东北排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

油烧开，放入2勺糖，
东北排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

把糖熬制轻微出烟，糖色变深红即可，控制好火候，不然就糊了，
东北排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

糖色熬制好了，迅速倒入排骨，随后放入葱姜蒜，注意别崩到手，不断翻炒，然后倒入适量的海鲜酱油，老抽上色，
东北排骨炖土豆的做法图解9

步骤9

加入凉水，末过排骨就好，小火煮1小时，
东北排骨炖土豆的做法图解10

步骤10

将土豆切块状，备用，
东北排骨炖土豆的做法图解11

步骤11

排骨煮1小时候放入土豆，放入盐，味精，鸡精，在煮30分钟即可，
东北排骨炖土豆的做法图解12

步骤12

注意，去过感觉汤多了，就多炖一会，大火收汁，

东北排骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 国窖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 电压力锅 焖 炖 东北菜

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