健康咸鸭蛋

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1. 咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；  2. 咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；  3. 咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防

咸鸭蛋的用料

鸭蛋 12个 食盐 适量
高度白酒 100ml

咸鸭蛋的做法

健康咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋选个头大，清鲜的，可以的话用强光手电筒照一下看看里面蛋黄的大小，还有能知道是不是，坏蛋，我都是靠手感，这张图片是网络的，原手机丢了图片没有了，反正鸭蛋都是双胞胎的样子。
健康咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

蛋蛋买好后，帮它们来温柔的洗澡，干净的布擦干，放那边一给干透，如果你是个懒蛋的话，可以用吹风机，但最好别用热风。
健康咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

用干净无油的锅加水烧开，我是加了四分三的盐巴，烧到融化好就行，放那晾凉，盐巴放到水融化不了就好，图片是盐巴的结晶，看上去想吃，你尝一点点立马会感受到大海的味道。
健康咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

等水凉了找个干净，可以密封的玻璃瓶，塑料瓶都行，里面一定不能有生水，你可以倒点白酒里面冲下，盐水倒进加入白酒，图片我用了100毫升的二锅头。加白酒会让鸭蛋变得更好吃，蛋黄全流油！酒不醉蛋，蛋自醉
健康咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

准备好后把鸭蛋一个一个的请进去聚会，很多鸭蛋会想出来透气，所以要那个东西稍微的压一下，这是潜水的年代，哈哈！放在阴凉避光处，然后将等二十天左右，一个屌丝鸭蛋马上变得型男鸭蛋。
健康咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

闲的蛋疼富得流油 ，拿上筷了为了我们的五脏，消灭它们。煮蛋六到十分钟左右就够。

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 汤宁城 编写，未经授权不得转载

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