香菇爆炒小公鸡

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谁知道我为什么那么爱吃香菇呢？

香菇爆炒小公鸡的用料

半只小公鸡 干香菇10片
生姜大蒜若干 干辣椒若干

香菇爆炒小公鸡的做法

香菇爆炒小公鸡的做法图解1

步骤1

干香菇提前泡发
香菇爆炒小公鸡的做法图解2

步骤2

半只鸡，菜场买的，最好切小粒，入味。
香菇爆炒小公鸡的做法图解3

步骤3

生姜大蒜几片
香菇爆炒小公鸡的做法图解4

步骤4

放菜油，先放爆炒。
香菇爆炒小公鸡的做法图解5

步骤5

加入盐
香菇爆炒小公鸡的做法图解6

步骤6

然后加点泡香菇水，主要这个比水味道好，又香。可以分几次放入。看锅内干就放点。
香菇爆炒小公鸡的做法图解7

步骤7

加入香菇，翻炒。
香菇爆炒小公鸡的做法图解8

步骤8

加入料酒，翻炒。
香菇爆炒小公鸡的做法图解9

步骤9

放入生抽，调色，翻炒。
香菇爆炒小公鸡的做法图解10

步骤10

放入干红辣椒，其实不辣，色相好。
香菇爆炒小公鸡的做法图解11

步骤11

加入少许味精，调味。
香菇爆炒小公鸡的做法图解12

步骤12

大火不断翻炒、出锅。

香菇爆炒小公鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 云朵泰妆 编写，未经授权不得转载

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    / 13 香菇爆炒小公鸡的做法步骤

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