绿豆冰糕

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希葩提娅
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之前用绿豆粉做过绿豆糕，味道还行但口感不够细腻，所以这次用绿豆做，没有去皮的绿豆，去皮的时候实在很磨人，还好有飞鱼秀陪伴～

绿豆冰糕的用料

绿豆（干） 100g 细砂糖 20g
蜂蜜 10g

绿豆冰糕的做法

绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

干绿豆浸泡一夜。
绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

绿豆吃饱水后，去皮。
绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

放锅内蒸熟。
绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

把蒸熟的绿豆放保鲜袋内擀成蓉。
绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

绿豆蓉里放细砂糖，搅拌，再放蜂蜜。
绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

揉成一团。
绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

分成35g左右的小团子。
绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

装模压制。
绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

成品～

绿豆冰糕的烹饪技巧

只加了糖和蜂蜜，压模时一点也不沾～ 放冰箱冷藏一下，味道更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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