红糖乳酪吐司

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温詩媃晴
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这是一款非常香醇的吐司面包，有面包机真好，不用自己和面，可以释放双手，用面包机做面包也更省事

红糖乳酪吐司的用料

中种面团材料： 高筋面粉 180g
鸡蛋 60g 酵母粉 2g
水 55g 主面团材料：
高筋面粉 80g 奶油奶酪 40g
红螺 30g 细砂糖 20g
盐 2g 酵母粉 1g
水 43g

红糖乳酪吐司的做法

红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

中种材料全部混合和成团，发酵至两倍大，把中种面撕成块和主面所有材料放入面包机，启动和面程序
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

和至能拉出薄薄的筋膜即可进行发酵，我在面包机发酵的
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

发酵至两倍至三倍大
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

排气后分成相等的两份，揉圆盖湿布松弛10分钟
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

擀成长方形
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

卷起来
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

两个都做好，放入吐司模进行第二次发酵
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

发酵至9分满，烤箱预热175度，刷蛋液，放入烤箱中下层上下35分钟即可，中途上色满意加盖锡纸哦，我烤的稍微有点过了，才加盖的锡纸
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

出炉从吐司模取出，放凉
红糖乳酪吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

很香

红糖乳酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 东菱

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