灿米粑

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依伊123
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外面的粑又贵又不好吃，今天有空自己动手，经济实惠，味道更是棒棒哒！

灿米粑的用料

籼米粉 1000g 白萝卜1个 1000g
虾米 100g 酱干 400g
香菇笋 250g 前腿肉 400g
腊肉 300g 新鲜大蒜 250g

灿米粑的做法

灿米粑的做法图解1

步骤1

粉里面放少许生粉，少许盐（以粉的多少而定）搅拌均匀，放入刚烧开的水，用筷子搅拌，待稍凉用手搅拌均匀
灿米粑的做法图解2

步骤2

萝卜切成丝
灿米粑的做法图解3

步骤3

新鲜肉肥瘦各一半，腊肉也是，全部切成丁
灿米粑的做法图解4

步骤4

切丁
灿米粑的做法图解5

步骤5

先把肥肉放锅里爆油，萝卜虾米炒一锅，腊肉和新鲜肉各30%，放锅里炒熟。
灿米粑的做法图解6

步骤6

大蒜不要放锅里炒，全部炒熟了，到一半进去拌一下，要不然叶子会黄
灿米粑的做法图解7

步骤7

杂酱一锅
灿米粑的做法图解8

步骤8

炒熟，酱干，香菇笋，新鲜肉放70%，腊肉70%
灿米粑的做法图解9

步骤9

开始包
灿米粑的做法图解10

步骤10

成品

灿米粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 依伊123 编写，未经授权不得转载

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