肉末香菇豆腐泡

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萌萌麻麻0407
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豆腐泡中间空空的，一定要洗饱汤汁才好吃。个人觉得豆腐泡和肉做特别搭，喝饱肉汤的豆腐泡才真真是人间美味呢！

肉末香菇豆腐泡的用料

豆腐泡 400g 肉末 50g
香菇 10朵 胡椒粉 五分之一小勺
淀粉 一小勺 生抽 一汤匙
葱花 一小把 姜 一小块
大蒜 两瓣 蚝油 一汤匙

肉末香菇豆腐泡的做法

肉末香菇豆腐泡的做法图解1

步骤1

肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用。
肉末香菇豆腐泡的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁。
肉末香菇豆腐泡的做法图解3

步骤3

姜蒜切末。
肉末香菇豆腐泡的做法图解4

步骤4

锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出。
肉末香菇豆腐泡的做法图解5

步骤5

爆香姜蒜末。
肉末香菇豆腐泡的做法图解6

步骤6

炒香香菇。
肉末香菇豆腐泡的做法图解7

步骤7

放入豆腐泡略微翻炒。
肉末香菇豆腐泡的做法图解8

步骤8

加入小半碗水，生抽和蚝油。
肉末香菇豆腐泡的做法图解9

步骤9

重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可。

肉末香菇豆腐泡的烹饪技巧

豆腐泡我们这儿又叫油豆腐，我妈超爱这个。经常买了当零食吃，油炸食品大家还是需要控制哦，热量比较高哦。另外，汤里有蚝油和生抽都是含盐，我没有另外加盐了，大家收汁时尝尝，觉得淡了可以加一点点，一点点就行哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 中国菜 香 家常菜 无水印

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