彩虹馒头卷

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懿姐
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早就知道蔬菜汁可以给面粉调色，一直想试试，现在终于用来做馒头啦，很漂亮～

馒头卷的用料

紫薯 两个 胡萝卜 一根
菠菜 适量 面粉 适量
酵母 少许

馒头卷的做法

彩虹馒头卷的做法图解1

步骤1

菠菜烫熟之后，榨汁。（榨完后不要加水哦）
彩虹馒头卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜切块，榨汁。
彩虹馒头卷的做法图解3

步骤3

酵母用温水化开，加入面粉。
彩虹馒头卷的做法图解4

步骤4

紫薯煮熟后，加入到面粉中一起揉，和成紫色面团。
彩虹馒头卷的做法图解5

步骤5

胡萝卜汁和面，成黄色面团。菠菜汁和面，成绿色面团。绿色面团忘记拍了，就拍个颜色给大家看看吧～
彩虹馒头卷的做法图解6

步骤6

面团揉好后，在上面盖上盆子，发面（我是发了两个小时，期间可以干点别的）。面发的大约两倍大后，可以开始制作了。我先揉的白色，揉好后擀成如此大小的面片。
彩虹馒头卷的做法图解7

步骤7

四种颜色都擀成这样的面饼。
彩虹馒头卷的做法图解8

步骤8

叠起来，对了，外面的要稍微大一些，里面的要稍微小一些。
彩虹馒头卷的做法图解9

步骤9

卷起来，我拍的这是背面。
彩虹馒头卷的做法图解10

步骤10

反过来，切开。
彩虹馒头卷的做法图解11

步骤11

摆好～好看吧
彩虹馒头卷的做法图解12

步骤12

两头多余的面料我做了这个。
彩虹馒头卷的做法图解13

步骤13

摆好静置半小时（我在上面盖的纱布）。然后放在锅上蒸，开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来，以免馒头变皱。
彩虹馒头卷的做法图解14

步骤14

铛铛～成品～列队向大家致敬～

馒头卷的烹饪技巧

蔬菜汁榨完后一定不要加水稀释哦，否则面粉颜色会很浅，基本看不出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 懿姐 编写，未经授权不得转载

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