可可坚果面包（冷发酵法）

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喜欢烘焙，但是又想追求懒洋洋的美食，那么，这款面包最适合你了～冷发酵法，晚上揉好面装保鲜袋丢冰箱，第二天出来回15分钟温就可以排气整形，发酵，烤～～简直就是最简单的方法。而且成品味道真的很不错哦，营养完全满足你～

可可坚果面包的用料

高筋粉 140g 可可粉，奶粉 5g，10g
鸡蛋液 20g 清水 75g
酵母 2g 细砂糖 25g
盐 1g 黄油 10g
葵花子仁 适量 南瓜籽仁 适量
黑芝麻 适量 白芝麻 适量

可可坚果面包的做法

可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

除坚果和黄油以外的所有材料都倒进面包桶，启动和面键，记住液性材料先倒入，盐和酵母分开
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

第一个和面程序结束，如果到扩展阶段就可以加入室温软化的黄油，如果没到再揉十分钟加入，然后揉完第二个和面程序
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

揉完的面团
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取出揉圆装进保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

第二天取出，已经发酵到两倍大了哦，室温放置10分钟
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

取出按压排气，揉圆
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

擀面杖擀过排气
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

卷起
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

所有的坚果材料混合，把卷好的面团光滑那面均匀滚上坚果，放进烤盘入烤箱发酵至两倍大
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

记得旁边放一碗水哦
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

已发酵至两倍大，烤箱170度预热，放置中层烤20分钟，烤至十分钟的时候要加盖锡纸防止坚果烤焦哦
可可坚果面包（冷发酵法）#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

出炉～

可可坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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