自制小零嘴----麻辣牛肉干

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生活需要一点调剂才能过得多姿多彩，调剂方式有多种，有些喜欢看书、旅游、做手工等等，我却喜欢宅在家里做美食，忙碌之余，回到家安安静静地为家人做吃的，这就是我的爱好，呵呵！这款小零食是偶尔看到一部美食视频，觉得蛮简单，试着做了一次，居然味道还真不错哦……

麻辣牛肉干的用料

精牛肉 400g（做出来大概120g左右） 白酒 2勺
蚝油 1勺半 生抽 1勺
糖 2勺 胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺 五香粉 1勺
辣椒粉 根据自己喜辣的程度加

麻辣牛肉干的做法

自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉去筋膜，切成一指宽的长条，用清水浸泡半小时，将血水浸出。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

倒2勺白酒。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

再倒入蚝油。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

再加白糖、生抽。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

将这三种粉加入。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

最后根据自己喜辣的程度加入辣椒粉。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

拌匀后放冰箱冷藏10-24小时均可。
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法图解8

步骤8

烤箱250度上下火预热5分钟，然后将牛柳放入烤盘，再将烤盘放入烤箱里，250度烤45分钟即可。

麻辣牛肉干的烹饪技巧

烤牛肉最好一盘一盘地分别烤，不然会影响成品口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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