家常美味韭菜盒子

1.2万 浏览 88 收藏

韭菜盒子 适合用来做早餐,也可以作为出游野餐食品。制作简单,味道却不一般,而且营养搭配很合理。可是,不会做怎么破?我今儿就手把手教您做起来!

韭菜盒子的用料

面粉 250g 清水 120g
鸡蛋 3个 韭菜 100g
1勺 花生油 2勺

韭菜盒子的做法

家常美味韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉中分次加进水,用筷子搅拌成雪花状。再用手揉成光滑的面团。盖上拧干的湿布,醒15分钟;
家常美味韭菜盒子的做法图解2

步骤2

2. 所有的馅料材料准备好,韭菜洗净;
家常美味韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋在碗内打散;
家常美味韭菜盒子的做法图解4

步骤4

锅烧热,加入花生油,放入鸡蛋液滑炒;
家常美味韭菜盒子的做法图解5

步骤5

炒至蛋液凝固,在锅内用锅铲切碎;
家常美味韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜切小段,用少量花生油拌匀,鸡蛋与韭菜段拌和在一起,加入盐拌匀;
家常美味韭菜盒子的做法图解7

步骤7

醒好的面团放在案板上再次揉匀,搓条,分割成大小相同的剂子,按扁,擀成面皮;
家常美味韭菜盒子的做法图解8

步骤8

取一块面皮,中间放上馅料;
家常美味韭菜盒子的做法图解9

步骤9

以一边覆盖另一边,用手压实边缘;
家常美味韭菜盒子的做法图解10

步骤10

在边缘用手捏出花褶。盒子的生坯就做好了;
家常美味韭菜盒子的做法图解11

步骤11

饼铛两边预热,饼铛内壁抹少量油,放入盒子生坯,有花褶的一面向上;
家常美味韭菜盒子的做法图解12

步骤12

煎至盒子两面金黄即可出锅。

韭菜盒子的烹饪技巧

1、切碎的韭菜先用油拌一下,后面不会出太多水,便于操作。 2、盒子的边一定要捏紧,否则煎制过程中容易露馅。 3、小火煎制盒子,才会好吃又美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-16

你当前的位置:豆果美食 > 家常美味韭菜盒子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 家常美味韭菜盒子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活