黄油曲奇的做法
黄油曲奇的烹饪技巧
1、黄油需要软化(自然、热水,溶点为30~38度;2、黄油打柔顺状;3、加绵白糖或糖粉;与黄油混合打出羽毛淡黄色;4、裱画嘴中号或大号;5、想加入色粉,15g,低筋粉需要减少15g。烤箱温度180度,时间:15~20分钟,想入口即化用酥油100~110g,与面粉比例40-50%的比例)
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创建时间:2015-10-17
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