家常菜-金针菇日本豆腐（煲）

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金针菇日本豆腐煲是一道家常菜，因为家里没有沙煲就没有放在沙煲里再焖一下，然后加了小西红柿以后，汤汁里有了酸酸甜甜的味道更加好吃。如果有沙煲，勾芡后放入沙煲小火煲几分钟日本豆腐会更入味。

金针菇日本豆腐的用料

金针菇 1把 日本豆腐 2根
肉末 50g 大蒜（或者独头蒜） 1个
葱 1根 小西红柿（大西红柿也可以） 8个
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量

金针菇日本豆腐的做法

家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解1

步骤1

日本豆腐切大约一厘米厚
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解2

步骤2

金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解3

步骤3

豆腐下油锅中火炸
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解4

步骤4

煎到起硬皮微黄就可以了
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解5

步骤5

锅里留油，下蒜、葱爆香
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解6

步骤6

下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解7

步骤7

下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解8

步骤8

炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解9

步骤9

食欲大振
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法图解10

步骤10

儿子们很爱吃

金针菇日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 午餐 晚餐 一人食

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