酸笋牛肉

精品
12.6万 浏览 614 收藏
收藏
爱生活的馋猫
爱生活的馋猫 爱生活的馋猫
＋ 关注

酸笋牛肉的用料

酸笋 200g 牛肉 200g
蒜瓣 3颗 姜丝 适量
酱油 1.5瓷勺 耗油 1瓷勺
花生油 适量 胡椒粉 1量勺
辣椒酱 1/2瓷勺 淀粉 1/2瓷勺

酸笋牛肉的做法

酸笋牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉逆纹理切薄片，也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟
酸笋牛肉的做法图解2

步骤2

我的是自制酸笋，如果是买的，可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋，炒制略干水，倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末，辣椒酱，耗油，酱油翻炒至表面上吸收酱油色
酸笋牛肉的做法图解3

步骤3

马上倒入牛肉，胡椒粉，酒，姜丝，翻炒均匀。
酸笋牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉稍变色，倒入小半碗水，翻炒均匀至牛肉全变色即可出锅
酸笋牛肉的做法图解5

步骤5

出锅

酸笋牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 热菜

酸笋牛肉的其他做法更多

酸笋牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸笋牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸笋牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸笋牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活