炒粉丝

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炒粉丝的用料

粉丝 80g 鸡蛋 1个
香菇 2个 猪肉 88g
葱 适量 胡萝卜 30g

炒粉丝的做法

炒粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝提前在水中浸泡至软
炒粉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切成丝，加入生抽和料酒，拌匀，腌制5分钟。
炒粉丝的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，煎成蛋饼。（不黏锅不用加油，普通平底锅加少许油）
炒粉丝的做法图解4

步骤4

切成蛋丝备用
炒粉丝的做法图解5

步骤5

香菇去柄切成片，胡萝卜去皮切成丝，葱洗净切成段。
炒粉丝的做法图解6

步骤6

热锅注油，倒入肉丝，炒熟。（表面焦黄）
炒粉丝的做法图解7

步骤7

盛出备用
炒粉丝的做法图解8

步骤8

另起油锅，倒入香菇，煸香。
炒粉丝的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜丝，炒匀。
炒粉丝的做法图解10

步骤10

倒入粉丝，炒匀。
炒粉丝的做法图解11

步骤11

倒入适量清水，加入老抽和盐，炒匀。
炒粉丝的做法图解12

步骤12

倒入葱段，蛋丝和肉丝。
炒粉丝的做法图解13

步骤13

翻炒至熟透
炒粉丝的做法图解14

步骤14

出锅！

炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 东北菜

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