糖醋腌萝卜

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艾路13
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曾经吃过姨妈家的泡萝卜，找她要了配方。很期待。

糖醋腌萝卜的用料

红皮萝卜 若干 盐
糖 醋
生抽 尖椒
生姜

糖醋腌萝卜的做法

糖醋腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜切成图中长条，洗一下，干净一些。
糖醋腌萝卜的做法图解2

步骤2

将萝卜晾干后，装入盆中，图中这么多萝卜，加六勺盐。腌制两个小时，可以腌出半杯水。再用糖腌一次。可以将腌出的萝卜水留着待会装罐里。
糖醋腌萝卜的做法图解3

步骤3

将两个玻璃罐洗干净待用。
糖醋腌萝卜的做法图解4

步骤4

每个玻璃罐放十勺糯米醋，四勺生抽，四勺糖，可以根据自己的喜欢来添加糖和醋，还可以放红辣椒和生姜。
糖醋腌萝卜的做法图解5

步骤5

将萝卜装罐，可加凉白开，以漫过萝卜为佳。

糖醋腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 艾路13 编写，未经授权不得转载

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