秋梨膏，秋季的宫廷补品

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秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又是一年的秋季，秋梨的收获季节，也是干燥季节，喉炎干燥，不妨试试秋梨膏冲水喝吧。

秋梨膏的用料

秋梨 5个 罗汉果 1个
冰糖 40克 老姜丝 30克
蜂蜜 100ml

秋梨膏的做法

秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解2

步骤2

雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解3

步骤3

罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入冰糖；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解4

步骤4

大火煮开转为小火熬30分钟；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解5

步骤5

倒出，过纱布滤出渣；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解6

步骤6

继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至粘稠；
秋梨膏，秋季的宫廷补品的做法图解7

步骤7

冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。

秋梨膏的烹饪技巧

1.梨蓉和梨汁也可以用料理机打碎； 2.煮好或要冷却才加蜂蜜拌均，热的时候加蜂蜜会是蜂蜜营养失去； 3.喝的时候也是温开水，兑开喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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