川香毛血旺

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黑豆二
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毛血旺的用料

猪肉 200g 鸭血 300g
豆芽 300g 豆腐 300g
火腿肠 100g 大蒜 若干
花椒 若干 大葱 若干
干辣椒 若干 豆瓣酱 若干

毛血旺的做法

川香毛血旺的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净豆芽，鸭血，豆腐。准备好葱姜蒜。猪肉，鸭血，豆腐，火腿肠切片。
川香毛血旺的做法图解2

步骤2

加水至锅中，放入姜和大葱，煮鸭血和豆腐，五分钟。
川香毛血旺的做法图解3

步骤3

起锅，油开，放入切好的葱姜蒜豆瓣酱爆炒，再加入适量水，放入豆芽煮熟。夹出豆芽至碗低。将豆腐，鸭血，肉片，火腿肠放入锅中煮熟。夹入碗中。
川香毛血旺的做法图解4

步骤4

撒上葱花和干辣椒面
川香毛血旺的做法图解5

步骤5

烧开些许食用油，淋在葱花和辣椒面上即可。
川香毛血旺的做法图解6

步骤6

完成

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 黑豆二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 咸 香 川菜

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