心心相印爱煎蛋

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蛋白质是人体细胞的主要构成物质，是组织形成和生长的重要营养素，鸡蛋属于优质蛋白，每天吃1个鸡蛋可摄入优质蛋白。可是当你每天吃白煮蛋就会生厌，鸡蛋还是那个鸡蛋，可人是感性动物，总喜欢新鲜事物，平凡中多些新鲜感，你会发现生活本是美好，可以由你去创造。

煎蛋的用料

蛋 3个 红萝卜 30g
盐 2g 水 4汤匙

煎蛋的做法

心心相印爱煎蛋的做法图解1

步骤1

红萝卜切碎粒 蛋白蛋黄分离 各自加入2汤匙水打混，加入油，盐调味。
心心相印爱煎蛋的做法图解2

步骤2

蛋白加入红萝卜碎混合 小火热油锅，不粘锅上抹层薄薄的油，蛋黄分2次倒入，第一次倒入打散的蛋黄一半，转动锅柄使蛋黄均摊成饼
心心相印爱煎蛋的做法图解3

步骤3

开始凝固了用铲卷在蛋饼的3分之2，倒入余下的蛋黄摊成圆
心心相印爱煎蛋的做法图解4

步骤4

再卷起
心心相印爱煎蛋的做法图解5

步骤5

卷起3分之2再倒入蛋白部
心心相印爱煎蛋的做法图解6

步骤6

凝固后也用铲卷起 3分之2时倒入蛋白液余下的一半
心心相印爱煎蛋的做法图解7

步骤7

在锅里小火保持煎一下固定，
心心相印爱煎蛋的做法图解8

步骤8

切去头尾，取中间整齐部份，切开为3厘米宽一块，
心心相印爱煎蛋的做法图解9

步骤9

打侧放，每块以中心斜线切开，其中一块相反方向摆放就形成心形了。
心心相印爱煎蛋的做法图解10

步骤10

白里透红，红里透黄，带着层次带着色彩的心心相印爱煎蛋，在清早为爱人宝贝做有爱的煎蛋是多么一件幸福的事。
心心相印爱煎蛋的做法图解11

步骤11

加入水令蛋质更水嫩，全程小火控制好，煎蛋绝对不上火
心心相印爱煎蛋的做法图解12

步骤12

把你的爱表现出来

煎蛋的烹饪技巧

鸡蛋天生黄白错开，核心在中间，是蛋白质包围着核黄素，全是营养的身体供给元素 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 无水印 午餐 清淡

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