咸蛋黄版--蟹粉豆腐

精品
10.9万 浏览 1753 收藏
收藏
猪猪儿美食
猪猪儿美食
＋ 关注

蟹粉豆腐，香浓鲜香的味道，豆腐滑嫩的口感！实在是美味！今天这道蟹粉豆腐是用咸蛋黄代替了蟹粉！味道也是相当美味的！

蟹粉豆腐的用料

嫩豆腐 两盒 咸蛋黄 两个
青豆 适量 葱
姜 料酒
白胡椒粉 盐
鸡精 高汤 200ml

蟹粉豆腐的做法

咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有食材！
咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法图解2

步骤2

嫩豆腐改刀成小块备用！
咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法图解3

步骤3

锅中油热后加入姜片和小葱段，煸炒后捞出！
咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法图解4

步骤4

加入碾碎的咸蛋黄煸炒出香味，烹入料酒加入高汤（或清水），开锅后加入豆腐！
咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法图解5

步骤5

开锅后放入青豆煮3-4分钟，加入盐，鸡精调味！放入少许胡椒粉去腥。最后淋入水淀粉即可！

蟹粉豆腐的烹饪技巧

此菜中可以加入少许胡萝卜碎，模仿蟹黄！我家中没有胡萝卜了，所以没加！如加胡萝卜的话，在煸炒蛋黄之前放入，炒制片刻加入蛋黄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 猪猪儿美食 编写，未经授权不得转载

蟹粉豆腐的其他做法更多

蟹粉豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

蟹粉豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄版--蟹粉豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 咸蛋黄版--蟹粉豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活