茄汁鸡肉丸子

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橙石
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健康，低脂，好吃，营养，简单，易做。

茄汁鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 1块 西红柿 2只
番茄沙司 适量 盐，糖，料酒 适量
胡萝卜 少许 玉米淀粉 少许
胡椒粉 少许 白醋 少许

茄汁鸡肉丸子的做法

茄汁鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切小块备用。
茄汁鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉放入料理机，加料酒，葱姜水，将鸡胸肉打成鸡蓉备用。
茄汁鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

加少许胡萝卜粹，加盐，糖，鸡粉，加少许水，玉米淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
茄汁鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开，将西红柿烫一下，去皮备用。
茄汁鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

锅里烧水，80度水温时将鸡蓉做成小丸子放入水中，净泡5分钟，等丸子浮起来即可。
茄汁鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

丸子盛起备用。
茄汁鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

锅里放少许油，将切成小块的西红柿放入翻炒。
茄汁鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

煸炒片刻后，放入番茄沙司，加少许水，加盐，糖，白醋。
茄汁鸡肉丸子的做法图解9

步骤9

放入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
茄汁鸡肉丸子的做法图解10

步骤10

成品图。

茄汁鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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