椰芒糯米饭

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椰芒糯米饭的用料

糯米(一人量) 两把 凯特芒果肉 150g
椰浆/椰汁 适量 熟芝麻(点缀) 少许
橄榄油 少许

椰芒糯米饭的做法

椰芒糯米饭的做法图解1

步骤1

先将糯米泡水两小时后，沥干水分放碗里。

步骤2

在糯米碗中加入适量椰浆，沒过糯米即可。碗不用盖子也不用包保鲜膜，这样如果椰浆不够糯米吸收的话，可以吸收水蒸气，直至蒸熟。
椰芒糯米饭的做法图解3

步骤3

将芒果切丁，大概取60克果肉加上适量椰汁，一起上搅拌机搅拌，不用全部搅糊，含少许颗粒即可。
椰芒糯米饭的做法图解4

步骤4

将搅拌未完全的芒果椰汁，加2克玉米淀粉搅拌均匀。倒入锅里加热，看个人口味可加糖也可不加。加热搅拌至汤汁成浓稠状即可离火，芒果酱做好了。
椰芒糯米饭的做法图解5

步骤5

在糯米饭中滴入数滴橄榄油搅拌均匀，在碗中压实，倒扣在盘中。放上芒果丁，淋上芒果酱和少量椰浆。撒上芝麻点缀。完成了

椰芒糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 我是阿百 编写，未经授权不得转载

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