超级简单不需黄油的蛋黄饼干

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柳清津
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给小宝宝们做的快手饼干，简单又容易上手，失败率几乎没有，成本低，又很好吃

蛋黄饼干的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 1个
低粉 45g 砂糖 25g

蛋黄饼干的做法

步骤1

蛋黄和全蛋混合，分三次加入糖，打发。（提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，蛋液表面能看见纹路。）
超级简单不需黄油的蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

低粉筛入打好的蛋液，快速搅拌均匀，防止消泡，然后装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上。（面糊最好2cm左右高）
超级简单不需黄油的蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

烤箱预热5分钟，上下火170度烤10分钟左右出炉。拣到盘子里晾凉开吃。

蛋黄饼干的烹饪技巧

每个烤箱的脾气都不一样，烤的时候看着点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 柳清津 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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