【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食！

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【销魂鸡翅】菜如其名真的很销魂，好吃的不得了。起源于苏州，江浙沪等地方热衷的人气美食。这道鸡翅的做法，我感觉可以说吃过这个，不再喜欢别样做法的鸡翅了。还有这个秘方可以做街边小吃，商务快餐等，生意会很火爆。其中添加了的四种调料不能外泄，但家里按照这样做做，已经非常的好了！没吃过的人肯定感觉有点玄虚，吃过的会很开心满足。形容下为什么称销魂鸡翅呢？首先咬上一口，外酥内软汁水绕口，细细品味下首先咸鲜鸡肉的原味，随后甜，麻，椒，辣，咸五味融合，但是不会相互干扰，谁也不抢谁的风头，层次感分明。不感觉很辣的不能吃辣的人也能接受。我可不是帮他家宣传的哦。

销魂鸡翅的用料

鸡翅中 5个	芝麻粉
糖	纯净水
黄酒	白胡椒粉
面包糠	盐
五香粉	辣椒粉

销魂鸡翅的做法

步骤1

纯净水加盐，尝尝咸淡与否，不需要太咸的哦，可以了就放入鸡翅，倒入黄酒，密封放冰箱冷藏过夜12小时以上。

步骤2

各种粉放一起调匀，如图中所示，用量不需太多，喜欢的味道多加点，不喜欢的少加点，自己随意调配。

步骤3

薄薄的沾满一面，背面少少的撒上点就好。摆入烤架上面。

步骤4

入烤箱180度烤20分钟。烤箱里的下面别忘了放接渣盘哦。

步骤5

锅里放油，烤好的鸡翅小火炸到外皮酥脆就可以了。

步骤6

炸好了，盘底垫吸油纸。如此销魂的美食，怎么可能还等啊，快吃吧！

步骤7

上桌已经吃得剩骨头了。

步骤8

再来一张吧，太美妙了，再也不想吃其他做法的鸡翅了。

销魂鸡翅的烹饪技巧

这个可以说是炸，但也可以说是煎的，因为在家里做，用油很少的，而且绝不会是二次用油。因为先烤过后，那些粉末也不会糊锅的了。虽然烤过也基本熟了，但是鸡肉的皮，还是经过油煎炸后，比较酥，香，脆，里面的胶原蛋白等成分释放得更好，吃的时候感觉嘴巴粘粘的，胶原蛋白美肤啊！不用烤箱烤，直接炸也成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

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