飘香豆腐

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小黠大痴
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豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 猪里脊肉 100g
青红椒 各适量 木耳 10克
蒜末 15克 白糖 半勺
豆瓣酱 2小勺

豆腐的做法

飘香豆腐的做法图解1

步骤1

内脂豆腐划开四边倒扣出来
飘香豆腐的做法图解2

步骤2

切片，切下在刀上面直接摆盘，不要倒来倒去，豆腐嫩会碎掉。
飘香豆腐的做法图解3

步骤3

摆到盘里，圆形盘子最好。
飘香豆腐的做法图解4

步骤4

水开蒸2分钟
飘香豆腐的做法图解5

步骤5

里脊肉切肉末
飘香豆腐的做法图解6

步骤6

木耳泡发后切碎，青红椒切小丁。
飘香豆腐的做法图解7

步骤7

大蒜切碎，香葱切碎。
飘香豆腐的做法图解8

步骤8

蒜末凉油下锅炒出香味
飘香豆腐的做法图解9

步骤9

肉末炒到变颜色
飘香豆腐的做法图解10

步骤10

加两饭勺豆瓣酱，半勺白糖提鲜，木耳、青红椒炒匀，调入盐。
飘香豆腐的做法图解11

步骤11

调入适量水。
飘香豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐蒸好盘子里会有水，用勺子把水弄出去。
飘香豆腐的做法图解13

步骤13

烧好的菜连同汁一起盖在豆腐上。
飘香豆腐的做法图解14

步骤14

撒上葱花开动吧。
飘香豆腐的做法图解15

步骤15

记得要用勺子吃哈

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 东北菜 北京菜

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