蜜红豆果仁面包

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在网上看到了一款皇冠面包，第一眼看到就喜欢及了这个造型，周末在家做了蜜红豆，于是，改造了一下这个面包，保持了原有造型，用手边的坚果做了自己喜欢的面包。

蜜红豆果仁面包的用料

黄油 35克 鸡蛋 2克
盐 3克 糖 30克
酵母 3克 牛奶 200克
面包粉 400克 干果 适量
蜜红豆 适量

蜜红豆果仁面包的做法

蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

蜜红豆备用
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

主料里所有的食材除黄油外全部放入面包桶，后油法发酵好面团
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

分成7个80克的小剂子，剩下的面团做成一个大剂子
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

模具中间放一个小碟子
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

把大剂子擀薄，覆盖在碟子上
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

小剂子包上红豆馅，团圆
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

收口朝下放在旁边，用水果刀在中间的大面皮上划开
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

将面皮分别盖住面包胚，边缘处稍微按压粘紧
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放入发酵烤箱二发好后刷上鸡蛋液
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

坚果切碎
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

均匀地洒在上面
蜜红豆果仁面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

放入180度预热的烤箱，烤17分钟至表面上色。

蜜红豆果仁面包的烹饪技巧

1、蜜红豆稍微多放点，因为最后还要包一层面皮，红豆多一点味道才更好。 2、我家的烤箱用这个时间和温度上色刚好，自己要根据自家的实际情况调节时间哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 电器 下午茶 一家三口

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