翻糖--万圣节蛋糕

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僖儿2005
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万圣节就快到了哦！ 万圣节就快到了哦！ 万圣节就快到了哦！重要的事情必须说三遍

翻糖蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 107g
玉米油 57g 牛奶 42g
百香草汁 15g 砂糖(蛋清) 45g
砂糖(蛋黄) 30g 翻糖膏/干佩斯 250g
色素 少许 黑糖珠 几颗

翻糖蛋糕的做法

翻糖--万圣节蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一个球型蛋糕模，按戚风蛋糕的做法做两个半圆蛋糕胚。
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解2

步骤2

155度上下火45分钟，出炉倒扣放凉
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕胚用小雕刻刀雕好南瓜造型
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解4

步骤4

再雕好南瓜的眼睛和嘴巴，均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解5

步骤5

翻糖膏加橙红色素，揉匀，擀圆，包好蛋糕胚
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解6

步骤6

准备一张白色圆型蛋糕垫，黑色翻糖膏加玉米糖浆(清水)调匀，用画笔随意刷在蛋糕垫上。
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解7

步骤7

桔红干佩斯搓圆，用牙签压出瓜纹，做好整个造型
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解8

步骤8

南瓜先生耍帅必备的巫婆帽
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解9

步骤9

将大南瓜先生和小南瓜摆放在蛋糕垫上。
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解10

步骤10

眼睛爬出一只蜈蚣，牙齿用桔红画出阴影
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解11

步骤11

怎么可以少了蜘蛛呢
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解12

步骤12

酷酷的蝎子王
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解13

步骤13

刷了加玉米糖浆的蛋糕垫本身有粘性，所以洒上奥利奥碎当土做装饰
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解14

步骤14

帽子上的蜘蛛丝
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解15

步骤15

成品侧面
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解16

步骤16

成品侧面
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图上面
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解18

步骤18

后面
翻糖--万圣节蛋糕的做法图解19

步骤19

终于全部完成了。

翻糖蛋糕的烹饪技巧

需要用到圆型蛋糕模和一张8寸蛋糕垫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 无水印 蛋糕 下午茶

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