蛤蜊香菇虾仁煲

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海鲜粥，食材新鲜才鲜甜，自己在家做份量足，粥热乎，吃一碗想二碗～

蛤蜊香菇虾仁煲的用料

蛤蜊 半斤 虾仁 半斤
蒜瓣 5 颗 香菇 5 朵
胡椒粉 1 g 盐 适量
生抽 几滴 粥 一锅

蛤蜊香菇虾仁煲的做法

蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解1

步骤1

蛤蜊为了防吐泥不干净，我是提前焯一次水的。烧沸水，放入蛤蜊，蛤蜊壳打开即捞起来～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解2

步骤2

虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解3

步骤3

熬一锅白米粥～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解4

步骤4

把蒜瓣，泡发的香菇用油爆香～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解5

步骤5

在米粒准备开的时候，放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解6

步骤6

同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇，连油一起放入～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解7

步骤7

撒入适量的胡椒粉，去腥开胃～
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解8

步骤8

最后起锅前入盐调味，生抽几滴提鲜增色～

蛤蜊香菇虾仁煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炖锅 咸 晚餐 咸鲜 粥

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