电饼铛烤鱼

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梅菇凉…
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平时很爱吃烤鱼，但总去店里吃，不仅不实惠，每次吃的鱼大多都是死了的，所以就想在家可不可以吃烤鱼呢？？因为没有烤箱，就想到了电饼铛，所以就尝试了一下

电饼铛烤鱼的用料

草鱼 油麦菜 金针菇 芹菜 白菜 香菜 豆泡 郫县豆瓣酱 葱 姜 蒜 孜然 芝麻 花椒 生抽 糖 植物油

电饼铛烤鱼的做法

电饼铛烤鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条（2.5斤），在鱼店里收拾干净，并分成两半，回家冲洗干净后，放盐和鸡精少许，腌制10分钟
电饼铛烤鱼的做法图解2

步骤2

把各个青菜摘洗干净，芹菜切段，白菜手撕成块，油麦菜掰成段，豆泡一分为二。
电饼铛烤鱼的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜切小块备用
电饼铛烤鱼的做法图解4

步骤4

电饼铛加热，下盘放少许油，把鱼放在电饼铛里，鱼表面刷少许油
电饼铛烤鱼的做法图解5

步骤5

把鱼煎至微黄，酥脆
电饼铛烤鱼的做法图解6

步骤6

另起炒锅，倒入油，放入花椒爆香
电饼铛烤鱼的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱爆香
电饼铛烤鱼的做法图解8

步骤8

依次将难熟的菜放入锅内（白菜芹菜先放），加少许生抽，白糖
电饼铛烤鱼的做法图解9

步骤9

蔬菜炒至8分熟时，撒入孜然和芝麻
电饼铛烤鱼的做法图解10

步骤10

放入香菜，鸡精调味
电饼铛烤鱼的做法图解11

步骤11

将炒熟的菜放入电饼铛里，鱼放在菜的上面，加热一分钟，就OK了～可以享受美味了

电饼铛烤鱼的烹饪技巧

蔬菜类可以自选，爱吃什么，随意添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 梅菇凉… 编写，未经授权不得转载

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