麻辣血旺

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须臾乾
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做给女朋友吃的

麻辣血旺的用料

血旺 3小碗 姜 3片
八角 2个 香叶 2片
郫县豆瓣 一大勺 花椒最好粉 小勺
蚝油 一勺 料酒 适量
老抽 适量 干海椒 10根
辣椒面 一大勺 味精盐 适量
白糖 一勺 葱香菜 适量
香油麻油 适量 金针菇 适量
土豆片 适量 粉丝 适量

麻辣血旺的做法

麻辣血旺的做法图解1

步骤1

清水烧开，将血块倒入，煮3分钟，轻轻翻锅。沥干水分待用。
麻辣血旺的做法图解2

步骤2

植物油开锅，温热将八角姜香叶，一半的干海椒炒香，放入郫县豆瓣，炒香后加入适量水。烧开。放菜金针菇，粉丝，土豆片，用盐味精，老抽，蚝油，花椒粉调味，煮好后捞起来，锅中留汤，大火，下血旺，加糖，加料酒，加一大半的辣椒面，倒入碗中，把剩下的辣椒面，干海椒放置碗中。
麻辣血旺的做法图解3

步骤3

浇油。锅烧辣，加香油麻油，浇注碗中心，放入葱香菜。即可享受美食。

麻辣血旺的烹饪技巧

血旺不能烫太久易老，轻轻翻锅。香菜，葱别切太长，太细。干辣椒切筒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 须臾乾 编写，未经授权不得转载

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